Кунг Пао пилетина

Кратак опис:


Детаљи производа

ФАК

Ознаке производа

Пилетина Кунг Пао је познато традиционално јело које је познато у земљи и иностранству. Укључен је у кухињу Схандонг, сечуанску кухињу и кухињу Гуизхоу, а његове сировине и методе су различите. Порекло овог јела повезано је са пилетином пуњеном сосом у кухињи Схандонг и зачињеном пилетином у кухињи Гуизхоу. Касније га је побољшао и пренео Динг Баозхен, гувернер Схандонга и гувернер Сечуана из династије Кинг, и формирао је ново јело - пилетину Гонгбао. Пренето је до данас, а ово јело је такође класификовано као дворско јело у Пекингу. Касније се пилетина Кунг Пао такође проширила у иностранству.

Кунг Пао пилетина се кува са пилетином као главним састојком и додаје се кикирикију, чилију и другим помоћним састојцима. Црвено, али не зачињено, зачињено, али не жестоко, јаког зачинског укуса, глатко и хрскаво месо. Због зачињеног укуса, нежности пилетине и хрскавости кикирикија.

У септембру 2018. оцењено је као „кинеска кухиња“ међу десет најбољих класичних јела у Гуизхоуу и десет најбољих класичних јела у Сечуану.

Кунг Пао пилетину одликује слаткоћа у пикантности и пикантност у слаткоћи. Нежност пилетине и прхкост кикирикија, уста су зачињена и хрскава, црвена, али не зачињена, зачињена, али не и јака, а месо је глатко и хрскаво.
Након што се кунг пао пилетина увози, врх језика осећа се благо утрнулим и благо зачињеним, а затим је сладак за укус, а приликом жвакања осећаће се „кисело и кисело“, пилетина под врућим, зачињено, кисело и слатко паковање, млади лук, кикирики чине да људи желе да престану.
Имена пилића Кунг Пао свуда су иста, али методе су различите:
Верзија сечуанске пилетине Кунг Пао користи пилећа прса. Пошто пилећа прса нису лагана за укус, пилетина је лако бити нежна и нежна. Морате да победите пилетину стражњим делом ножа неколико пута пре него што промените укус, или ставите један бељак, ова пилетина ће бити нежнија и глатка. Верзија сечуанске пилетине Кунг Пао мора да користи кикирики у прстима и осушени чили чвор, а укус мора бити зачињени личи. Фестивал чилија је пржен и мирисан, истичући зачински укус.
Верзија кухиње Схандонг Кунг Пао Цхицкен користи више пилећих бутина. Да би се боље истакао укус пилетине Кунг Пао, кухиња Схандонг такође додаје на коцкице изданке бамбуса или потковицу исечену на коцкице. Пракса кунг пао пилетине је приближно иста оној у сечуанској кухињи, али више се пажње посвећује пржењу, како би се сачувала свежина пилетине.
Верзија пилића Кунг Пао у Гуизхоу користи Цаба Цхили, која се разликује од верзија Сечуана и Схандонга. Верзија кунг пао пилетине у Гуизхоу-у је слана и зачињена, која је благо слатка и кисела. Молимо обратите пажњу на реч „кисело“. Вруће и кисело је један од важних знакова који разликују кухињу Гуизхоу-а од сечуанске кухиње.


  • Претходна:
  • Следећи:

  • Повезани производи